GOURMET MIDDAG I RESTAURANTEN
| 
| 
|
"80'er Gourmet menu"
Klar brun kalvesuppe med stegt foie gras
Hummersalat med orangedressing
Honningrøgede brisler med mandelskum
Jordskokkegratine med anis
Vadehavslam samt kalve kølle med Madeira trøffelsky
Fem gode Oste
Tulipan med jordbærsorbet i råcreme
kr. 648,-
"Josefs" Gourmetmiddag
Jomfruhummersuppe med grapefrugt
Rødtungefilet med selleri safran
Citrussorbet
Kalvemørbrad, duebryst og vagtelbryst med morkelsauce
Ostetallerken
Dessert tallerken med is, kage og frugt
kr. 598,-
Ønskes udsøgte vine som tilbehør til menuer
kr. 598,-
Kun mod forudbestilling og minimum 6 personer
Til begge menuer serveres husets hjemmebagte brød
Rødtungefilet med selleri safran
Citrussorbet
Kalvemørbrad, duebryst og vagtelbryst med morkelsauce
Ostetallerken
Dessert tallerken med is, kage og frugt